Banoffee Pie
- Eya Bejaoui
- Feb 27, 2016
- 1 min read
La Banoffee Pie est une pâtisserie anglaise à base de banane, crème et caramel, je suis tombe amoureuse de cette tarte des la première bouchée, je vous invite a l'essayer et donner moi des nouvelles.
Ingrédients: - 120 gr de biscuit sablé - 50 gr de beurre fondu - 1 1/2 verre de confiture de lait - 2 bananes - Crème Chantilly - 2 C a S de Cacao amer Direction 1- Pour préparer la base: Écrasez les biscuits a l’aide d’un rouleau a pâtisserie ou dans un robot mixeur jusqu’a l’obtention d’une chapelure. Versez le biscuit dans un bol et rajoutez le beurre fondu, mélangez jusqu’a ce que le biscuit adsorbe le beurre. Pressez le mélange dans le fond d’un moule a tarte avec fond amovible ou juste en utilisant un cercle a pâtisserie directement sur votre plat de présentation et placer au réfrigérateur pendant 30 minutes
2- Coupez les bananes en rondelles et placez les sur le fond de la tarte, puis versez la confiture de lait et étalez avec une spatule, couvrir avec la moitie de la crème Chantilly et réservez au frais pendant 2 heures
3- Démoulez délicatement et rajoutez de la crème Chantilly pour un fini parfait, pour finir saupoudrer de cacao amer
Les conseilles de Eya:
#1 Garder toujours un peu de crème pour finir la décoration.
#2 Sortit du frigo juste avant de servir pour que la crème ne fond pas.
#3 Si vous n'avez pas de la confiture de lait, il suffit de cuire boites de lait concentré sucré, dans de l'eau bouillante pendant 4 heures.
Bon appétit mes chéris
Commentaires